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Visite de l'exploitation agricole BIO de M. JOUVE à Grillon avec la classe de 1ère STAV

Visite de l'exploitation agricole BIO de M. JOUVE à Grillon avec la classe de 1ère STAV

" Dans le cadre des journées « éducation à la santé et audéveloppement durable », nous nous sommes rendus à GRILLON, le mardi 22 septembre 2015, pour visiter l’exploitation agricoleBio de Monsieur Jouve.

M. Jouve est titulaire d’un BTS d’horticulture et il a repris l’exploitation agricole de son père il y a une vingtaine d’année. D’une agriculture conventionnelle au départ, il est passé à une agriculture biologique au moment de son adhésion à l’AMAP la Tricastine (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne).

M. JOUVE nous a accueilli sur son exploitation et nous a parlé avec passion de son métier, de ses diverses productions (légumes, fruits, volailles, œufs), de ses projets, des règles à respecter dans le cadre de  la production bio et du fonctionnement de l’AMAP dont il fait partie et grâce à laquelle il commercialise une grande partie de ses productions. Ce système permet à des consommateurs de consommer des produits bio, locaux et de saison en s’engageant par un contrat annuel (ou sur 6 mois) avec un producteur partenaire comme c’est le cas de M. JOUVE. Ce dernier confectionne chaque semaine des paniers garnis de ses produits et les livre avec les autres producteurs adhérents dans 3 communes sur des créneaux horaires fixes où les consommateurs peuvent venir récupérer leurs paniers de produits pré-payés. L’AMAP permet de favoriser la vente directe, mais aussi un véritable échange entre le producteur et le consommateur.

L’après midi s’est terminée par un petit exercice pratique à travers  la confection d’un panier type constitué des différents produits disponibles le jour de notre visite.
Une journée riche en informations qui a permis de mieux comprendre le fonctionnement d’une exploitation agricole bio et d’une AMAP."

Bastien et Maxime, élèves en classe de 1ère STAV

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