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Visite de la Châtaigne d'Ardèche avec la classe de Terminale STAV

Légende : La visite d’une châtaigneraie au hameau de Bise à Génestelle

Une journée de découverte d'une filière agro-alimentaire... 

Dans le cadre de leur formation, les élèves de la classe de TERM STAV ont à étudier une filière agro-alimentaire et ils ont pu rencontrer différents acteurs de la filière châtaigne d’Ardèche à travers diverses visites programmées en novembre 2017 :

- La présentation du comité interprofessionnel et de l’AOP châtaigne d’Ardèche à Privas

- La visite d’une châtaigneraie à Génestelle

- La visite de transformateurs comme la SARL petite châtaigne à Génestelle et la société SABATON à Aubenas avec la présentation des différentes étapes, de l’approvisionnement en châtaignes à la commercialisation des produits en passant par  le processus de fabrication des produits.

Des visites et interventions particulièrement enrichissantes pour nos élèves, tant du point de vue agronomique qu’économique, qui ont permis de mieux comprendre le fonctionnement de la filière châtaigne.

Mots clés : STAV, Filière agro-alimentaire, Châtaigne

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